4月20日至21日，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場預(yù)警專家委員會(huì)指導(dǎo)，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所主辦的2024中國農(nóng)業(yè)展望大會(huì)在京召開。

　　本屆大會(huì)以“加強(qiáng)全產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)測預(yù)警 發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”為主題，大會(huì)發(fā)布了《中國農(nóng)業(yè)展望報(bào)告（2024—2033）》，對未來10年糧食等20種（類）主要農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、消費(fèi)、貿(mào)易、價(jià)格走勢進(jìn)行預(yù)測。

4月20日至21日，2024中國農(nóng)業(yè)展望大會(huì)在京召開。中國農(nóng)科院供圖

　　《報(bào)告》顯示，未來10年肉類產(chǎn)量和消費(fèi)量總體保持增長，進(jìn)口先增后減；豬肉產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)中有降趨勢，進(jìn)口量減少；禽肉生產(chǎn)和消費(fèi)持續(xù)增加，自給率穩(wěn)步提升；牛羊肉生產(chǎn)和消費(fèi)保持增長，進(jìn)口增速放緩；禽蛋產(chǎn)量增長趨緩；出口繼續(xù)增長；奶制品產(chǎn)量持續(xù)增長，消費(fèi)量逐步提升。

　　肉類：產(chǎn)量和消費(fèi)量總體保持增長，進(jìn)口先增后減

　　展望期內(nèi)，隨著生豬產(chǎn)能的優(yōu)化調(diào)整，牛羊肉基礎(chǔ)生產(chǎn)能力的穩(wěn)定，肉類生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定發(fā)展，肉類產(chǎn)品供給保障能力增強(qiáng)，肉類產(chǎn)量總體將呈增長態(tài)勢。預(yù)計(jì)2033年肉類產(chǎn)量達(dá)到9764萬噸，年均增長0.4%。肉類市場需求穩(wěn)步釋放，肉類消費(fèi)量保持增長，2033年將達(dá)到10253萬噸，年均增長0.3%。隨著居民收入及生活水平的提高，居民膳食結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化，禽肉、牛羊肉市場份額將提高。

　　展望初期，考慮到牛羊肉國內(nèi)外價(jià)差依然明顯，牛羊肉進(jìn)口小幅增長，預(yù)計(jì)2024年肉類進(jìn)口量606萬噸，比上年略增0.5%；展望中后期，隨著國內(nèi)肉類產(chǎn)品供給保障水平的逐步提升，自給率將穩(wěn)步提高，進(jìn)口量將呈穩(wěn)中略減態(tài)勢，預(yù)計(jì)2033年進(jìn)口量584萬噸，年均減少1.4%。

　　豬肉：產(chǎn)量呈現(xiàn)穩(wěn)中有降趨勢，進(jìn)口量減少

　　展望期內(nèi)，生豬規(guī)模化養(yǎng)殖比例逐步上升，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，豬肉生產(chǎn)提質(zhì)增效，產(chǎn)量總體下降并穩(wěn)定在5400萬噸左右。預(yù)計(jì)2033年豬肉產(chǎn)量5386萬噸，年均減少0.3%。受人口老齡化以及居民消費(fèi)升級等因素影響，展望期內(nèi)豬肉消費(fèi)總量有所下降。預(yù)計(jì)2033年豬肉消費(fèi)量下降至5479萬噸，比基期減少5.0%，年均減少0.5%。

　　國內(nèi)豬肉消費(fèi)需求的總體下降使得豬肉進(jìn)口需求下降，但居民對帶骨豬肉仍然存在剛性需求，仍將有一定量的豬肉進(jìn)口，預(yù)計(jì)2033年豬肉進(jìn)口量107萬噸。

　　禽肉：生產(chǎn)和消費(fèi)持續(xù)增加，自給率穩(wěn)步提升

　　未來10年，禽肉生產(chǎn)結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，國產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種市場占有率持續(xù)提升，禽肉產(chǎn)量穩(wěn)步增長，預(yù)計(jì)2033年產(chǎn)量將達(dá)到2905萬噸，年均增長1.7%。隨著城鎮(zhèn)化水平不斷提升，新一代消費(fèi)習(xí)慣改變，肉禽預(yù)制菜市場規(guī)模擴(kuò)大，禽肉消費(fèi)持續(xù)增加，在肉類消費(fèi)中的占比明顯提升，預(yù)計(jì)2033年消費(fèi)量為2932萬噸，年均增長1.5%。

　　禽肉產(chǎn)量增速快于消費(fèi)增速，進(jìn)口需求逐漸減少，禽肉進(jìn)口量占國內(nèi)消費(fèi)的比例總體呈下降趨勢，預(yù)計(jì)2033年進(jìn)口量為105萬噸，年均減少2.6%。肉禽生產(chǎn)效率提升，產(chǎn)品國際竟?fàn)幜χ鸩皆鰪?qiáng)，禽肉出口穩(wěn)步增長，預(yù)計(jì)2033年出口量78萬噸，年均增長2.5%。

　　禽蛋：產(chǎn)量增長趨緩，出口繼續(xù)增長

　　未來10年，隨著高產(chǎn)品種以及精準(zhǔn)飼喂、環(huán)境控制、疫病防控等現(xiàn)代化裝備和技術(shù)得到廣泛推廣應(yīng)用，蛋禽養(yǎng)殖良種化、規(guī)�；�、機(jī)械化水平不斷提升，國內(nèi)逐步建立起生產(chǎn)高效、資源節(jié)約、環(huán)境友好、布局合理的養(yǎng)殖格局，禽蛋生產(chǎn)能力持續(xù)增強(qiáng)，產(chǎn)量穩(wěn)中有增，預(yù)計(jì)2033年將達(dá)到3716萬噸，年均增長0.7%。

　　人們對合理膳食搭配與營養(yǎng)均衡要求的提高，禽蛋人均消費(fèi)量上升空間逐漸變窄，禽蛋消費(fèi)增速將放緩，預(yù)計(jì)2033年禽蛋消費(fèi)量3675萬噸，年均增長0.6%。禽蛋出口量有望保持增長勢頭，預(yù)計(jì)2033年出口量24萬噸，年均增長5.8%。

　　牛羊肉：生產(chǎn)和消費(fèi)保持增長，進(jìn)口增速放緩

　　未來10年，隨著牛羊生產(chǎn)技術(shù)水平的提高，良種化、規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化程度的提升，生產(chǎn)供應(yīng)能力增強(qiáng)，牛羊肉產(chǎn)量將保持增長。預(yù)計(jì)2033年牛肉、羊肉產(chǎn)量分別為798萬噸和587萬噸，年均增速分別為1.0%和1.2%。綜合考慮未來肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級、新型城鎮(zhèn)化深人推進(jìn)、人口負(fù)增長等多重影響，牛羊肉消費(fèi)需求增速將有所放緩。

　　預(yù)計(jì)2033年牛肉、羊肉消費(fèi)量分別為1110萬噸和646萬噸，年均增長率分別為1.2%和1.4%；年人均牛肉、羊肉消費(fèi)量分別達(dá)到7.97千克和4.64千克。隨著牛羊肉自給水平的提升，對外依賴有所降低，進(jìn)口增速放緩。預(yù)計(jì)2033年牛肉、羊肉進(jìn)口量分別為312萬噸和59萬噸，年均增速分別為1.9%和4.0%。

　　大豆：單產(chǎn)、產(chǎn)量逐年增長，自給率顯著提升

　　未來10年，在國家大豆和油料產(chǎn)能提升工程深入推動(dòng)下，單產(chǎn)水平顯著提升，產(chǎn)量穩(wěn)步增長，預(yù)計(jì)2033年大豆播種面積將增至18447萬畝（1230萬公頃），單產(chǎn)增至193千克/畝（2901千克/公頃），產(chǎn)量達(dá)到3568萬噸，年均增長分別為2.4%、3.9%、6.4%。由于大豆食用消費(fèi)增加和飼用需求保持高位，大豆消費(fèi)量穩(wěn)中略增，預(yù)計(jì)2033年將達(dá)11329萬噸，年均增長0.3%。

　　隨著國產(chǎn)大豆產(chǎn)能持續(xù)提升，大豆自給率將不斷提高，進(jìn)口呈高位下降趨勢，展望期末大豆自給率將提高至30%以上，進(jìn)口量將減至7869萬噸，年均下降1.9%。

　　玉米：產(chǎn)量持續(xù)增長，進(jìn)口量呈下降趨勢

　　未來10年，玉米播種面積保持穩(wěn)定，預(yù)計(jì)2033年為66366萬畝（4424萬公頃）；隨著農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施的持續(xù)完善，良田、良種、良法、良機(jī)、良制的集成推廣，預(yù)計(jì)單產(chǎn)水平持續(xù)提高。展望期末將達(dá)到486千克/畝，年均增長1.3%；產(chǎn)量將穩(wěn)步增長至3.23億噸，年均增長1.4%。玉米消費(fèi)量穩(wěn)中有增，預(yù)計(jì)2033年消費(fèi)量將達(dá)3.21億噸，年均增長1.1%。進(jìn)口量持續(xù)下降，預(yù)計(jì)2033年將減至680萬噸。

　　飼料：產(chǎn)量緩慢增長，消費(fèi)結(jié)構(gòu)逐步調(diào)整

　　未來10年，飼料工業(yè)逐步進(jìn)入成熟發(fā)展期，在規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、智能化養(yǎng)殖發(fā)展驅(qū)動(dòng)下，工業(yè)飼料普及率繼續(xù)提高，飼料產(chǎn)量將保持增長態(tài)勢，但增速放緩。預(yù)計(jì)2033年飼料產(chǎn)量達(dá)3.36億噸，年均增長1.0%。人口總量逐漸減少，老齡化進(jìn)程加快，動(dòng)物食品消費(fèi)數(shù)量結(jié)構(gòu)面臨調(diào)整，工業(yè)飼料消費(fèi)結(jié)構(gòu)將隨之變化，消費(fèi)量總體小幅增長。

　　2033年工業(yè)飼料消費(fèi)量3.34億噸，年均增長1.0%。展望期內(nèi)，飼用谷物、飼用蛋白原料進(jìn)口來源更加多元，飼料原料供給更有保障，飼料價(jià)格波動(dòng)程度將減弱。